Гуаровая камедь: насколько она опасна для здоровья?
Ни для кого не секрет, что большинство продуктов питания имеют в своем составе различные пищевые добавки. Одной из самых популярных является гуаровая камедь. Опасна ли она для здоровья? Интернет-журнал Factinteres расскажет об этой добавке немного подробнее.
Что это такое?
Гуаровая камедь — это порошкообразный продукт, который используют для эмульгирования, сгущения и стабилизации пищевых и промышленных продуктов. Изготавливают этот порошок из плодов циамопсиса (гуар).
Плоды циамопсиса (гуара)
Гуаровый порошок имеет высокий уровень влагопоглощения, даже находясь в холодной воде. Исследования показали, что гуаровая камедь может набухать в размере от 10 до 20 раз. Именно поэтому этот продукт используется во многих промышленностях.
Гуаровая камедь против ксантановой камеди
Основным конкурентом гуаровой камеди является ксантановая камедь. Для начала давайте разберемся, что такое ксантановая камедь. Ксантановая камедь образуется, когда сахар ферментируется бактериями Xanthomonas campestris. После этого происходит соединение с изопропиловым спиртом, после чего получается порошок.
Считается, что ксантановая камедь лучше проявляется себя в выпечке, а гуаровая — в холодных продуктах. По многим данным, гуаровая камедь работает лучше, чем ксантановая камедь, крахмал и камедь рожкового дерева. Именно поэтому гуаровая камедь является наиболее популярной, чем другие представители эмульгаторов.
Воздействие гуаровой камеди на организм человека
Как говорилось ранее, гуаровый порошок прекрасно поглощает жидкость. Попадая в желудок, порошок продолжает этот процесс. Благодаря этому свойству, человек может нормализовать уровень сахара в крови и холестерин.
Часто гуаровую камедь можно найти в диетических продуктах и пищевых добавках. Производители утверждают, что этот порошок набухает в желудке, всасывает лишнюю жидкость и тем самым снижает аппетит. Однако недавно FDA опровергло этот эффект, т.к. частое употрeбление гуаровых добавок может затруднить работу желудочно-кишечного тpaкта.
При умеренном употрeблении гуаровой камеди, она не наносит вреда здоровью. Ее употрeбление способствует выводу токсинов, вредных бактерий и тяжелых металлов. Также эта камедь гипоаллергенна и всасывается в крайне небольшом количестве. Поэтому гуаровая камедь была признана пищевой добавкой не наносящей вред организму.
Пищевая ценность
Гуаровый порошок имеет желтовато-белый цвет. При изготовлении различных продуктов, он никак не влияет на цвет конечного продукта. Также он не имеет вкуса и запаха, что удобно для приготовления разных блюд.
Благодаря высокому уровню эмульгирования, гуаровая камедь вытесняет более высокообработанный каррагинан. Чем меньшей обработке подвергаются продукты, тем более полезными они являются. Однако каррагинан имеет природное происхождение.
Еще одним преимуществом гуарового порошка является то, что он не растворяется в маслах, жирах, сложных эфирах и углеводородах, что полезно для стабилизации жирных веществ.
Если вы сторонник вегетарианства, то гуаровая камедь прекрасно подходит для вашего рациона. Как говорилось ранее, она получается из плодов циамопсиса (гуара).
Первое, что приходит на ум — это сыр. Действительно, в Италии сыры невероятно высокого качества, причем найти сыр по душе не составит особого труда. Однако не стоит отдавать предпочтение мягким сырам, т.к. их рекомендуется употрeбллять в свежем виде. А вот пармезан или пекорино в вакуумных упаковках стоит взять. Цена хорошего сыра варьируется в пределах 20-30 евро за 1 кг....
08 12 2024 6:43:32
Мощность отопительного прибора
В первую очередь цена газовых котлов напрямую зависит от их производительности. Чем мощней агрегат, тем дороже. При выборе отопительного прибора сэкономить на этой хаpaктеристики не получится. Если купить устройство меньше нужной мощности, то оно попросту не будет справляться с отоплением помещения....
07 12 2024 23:40:14
Экипаж часто улыбается, но какие тайны скрыты за этой улыбкой?...
06 12 2024 2:12:12
Облегчает симптомы астмы
В 2013 году учеными из университета Висконсина-Мэдисона было установлено, что медитация укрепляет защиту организма от развития симптомов астмы, артрита, заболеваний кишечника и других воспалительных процессов. Все объясняется тем, что медитация способствует выработке противовоспалительных генов в организме....
05 12 2024 16:17:18
Совместными усилиями дизайнер Дэвид Трюбридж и компания Redwoods Treewalk Rotorua создали уникальный проект, который позволят гулять по лесу в темное время суток. Он получил название Redwood Nightlights. Благодаря уникальным лампам, свет в лесу мягкий и располагает к прогулкам. Дизайн таких ламп принадлежит Дэвиду Трюбриджу....
04 12 2024 10:36:26
Читайте также: 10 вариантов применение силикагеля
Многие знают, что с течением времени на поверхности утюга образуется налет и различные пятна. Они могут портить нам одежду и поэтому от них нужно избавляться. Сделать это можно как раз при помощи зубной пасты. Намажьте поверхность утюга пастой и оставьте на несколько часов. Спустя это время удалите пятна при помощи влажной тряпочки....
03 12 2024 20:41:13
Естественно, действовать можно двумя способами – это пытаться самостоятельно отмыть или обратиться к специалистам. В первом случае потребуется приобрести различные моющие средства, многие из них достаточно дорогостоящие. При этом далеко не всегда они обеспечивают нужный результат. В итоги желание сэкономить приводит к еще большим затратам....
02 12 2024 17:15:15
Пирсинг иногда оказывает давление на десны, что делает их более чувствительными.
Металлические украшения ускоряют процесс размножения бактерий.
Возможны небольшие травмы (царапины, прикусы и т.д.).
Прокол может привести к воспалительным процессам.
Мы выбрали лишь самые очевидные причины, однако этот список можно продолжать достаточно долго....
01 12 2024 6:34:30
Читайте обзоры книг
Во время завтpaка рекомендуется читать краткие обзоры книг. Не нужно тратить драгоценные минуты на просмотр новостей или чтение газет. Лучше всего прочитать краткий пересказ какой-нибудь книги. Это позволит вам проснуться и получить заряд бодрости на целый день....
30 11 2024 0:16:17
Читайте также: 8 причин, почему у вас ничего не получается
Конечно, если свои обещания вы с легкостью воплощаете в жизнь, то никакого вреда карьере не будет. Однако вы не можете быть уверенными на 100% в завтрашнем дне. Однажды стечение обстоятельств может привести к тому, что собственное обещание вы не выполните. Такие ошибки могут не понравится начальству и карьерный рост может значительно замедлиться. Помните, что перед тем, как что-то пообещать, тщательно взвесьте свои возможности....
29 11 2024 8:59:12
Проводите больше времени с людьми
Ваша зависимость от смартфона могла появиться из-за отсутствия общения с другими людьми. Возможно, вам стоит пересмотреть список друзей и обзавестись новыми знакомствами.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Кстати говоря, если вы находитесь в компании друзей, то не нужно пялиться в смартфон. Это некрасиво и в глазах людей вы станете хуже. Возьмите за правило, что если вы не один, не сидите и не в помещении, то не нужно использовать смартфон без необходимости....
28 11 2024 22:28:25
Город Ширвиндт был основан в 1515 году и находился в Восточной Пруссии. Этот город был пограничным между Германией и СССР. Страны разделял мост Шешупе, который был расположен вблизи города....
27 11 2024 20:42:35
Здесь отбывают наказание преступники, которые нарушили закон, совершив тяжкие преступления. Кстати говоря, в Норвегии по закону можно получить максимум 21 год лишения свободы. ...
26 11 2024 21:43:42
Многие знают, что укрепить скелет помогает такой минерал, как кальций. Согласно исследованиям, 150 грамм йогурта пониженной жирности содержит около 18% суточной нормы. Плюс ко всему, употрeбление йогурта способствует нормализации работы кишечника....
25 11 2024 0:15:33
Идея создателям такого дома пришла благодаря старинным Иранским особнякам. В свое время такие особняки строились с летней гостиной и зимней. Что касается реализации, то механизм построения очень похож на механизмы конструирования театральных сцен....
24 11 2024 14:40:19
Вы также можете проголосовать за наиболее запоминающийся, на ваш взгляд, поступок....
23 11 2024 5:47:30
приверженцы классических печатных изданий;
почитатели новейших гаджетов для чтения.
Одним нравится перелистывать бумажные страницы книг, другие — любят читать онлайн, не отрываясь от монитора компьютера или планшета....
22 11 2024 1:34:25
Читайте также: 6 наиболее красивых библиотек Европы
Фотограф Скандер Хлиф является уличным и документальным фотографом. Родился Скандер в Тунисе, но затем переехал в Мюнхен, Германия. Учился Хлиф в Германии и получил степень магистра инженерного дела.
За свои 34 года Скандер Хлиф успел пожить в 8 разных городах, прежде чем обосновался в Мюнхене. В детстве Скандер проводил большую часть своего времени на улице, что и подтолкнуло его в будущем стать фотографом. Сегодня Хлиф старается уделять на своих снимках больше внимания на улицы. По его словам, улица — это театральная сцена, где каждый играет и исполняет свою роль....
21 11 2024 20:38:19
Безусловно, свежевыжатые соки весьма полезны. Однако большинство фруктов и овощей содержат полезные вещества именно в своей мякоти и кожуре. Выжимая сок, мы попросту выбрасываем самые полезные части фруктов, что делает свежевыжатые соки не такими полезными. Лучше всего заменить свежевыжатый сок смузи, где для приготовления требуется именно мякоть фруктов....
20 11 2024 22:37:22
В лесных орехах содержится достаточно много биотина и витаминов группы B. Именно эти компоненты позволяют поддерживать здоровье кожи и волос. Человеку достаточно съедать 30-40 грамм орехов в день....
19 11 2024 20:39:57
Идеальных людей в природе не существует — ни женщин, ни мужчин. Поэтому, даже если оба влюблены, все равно есть мелкие детали, которые могут не устроить одну или другого. И о них лучше знать, чтобы найти общий язык и не рисковать отношениями. Итак, чего же не стоит делать, чтобы не раздражать своего любимого?...
18 11 2024 4:58:20
Кошки — идеальные товарищи
Принято считать, что собака — это самый верный друг человека, но поверьте, кошки ничуть не уступают им в этом показателе. Особенно это заметно при отношениях с женщинами. Они всегда находят общий язык, и порой, кроме кошки, женщине больше не нужен никто....
17 11 2024 15:54:42
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Согласно сюжету, Гомер, как законопослушный гражданин, пришел проголосовать за нового президента США. Стоя в очереди, глава семейства Симпсонов разговаривает с мужчиной. Тот, во время разговора оговаривается и произносит, что Трамп «Сделает Россию (вместо США) вновь великой». Лозунг Трампа — «Сделаем США вновь великими!»....
16 11 2024 12:36:41
Пересмотрите рацион питания
Да, пройти межсезонье без потерь для внешности и здоровья достаточно сложно. Однако это вполне возможно. Нужно лишь подкрепить организм порцией сил. Сделать это можно путем корректировки рациона питания....
15 11 2024 14:32:31
Какая же рыба в океане плавает быстрее всех? Ответ на этот вопрос вы найдете в данной статье. Приведем рейтинг самых быстрых рыб....
14 11 2024 21:12:32
8 основных правил сервировки стола по этикету для праздника. Рекомендации от выбора посуды до выбора специй и правильной расстановки приборов....
13 11 2024 8:29:31
Зеленая женщина
Недостаток железа может привести к такому заболеванию, как хлоремия. В запущенных стадиях это заболевание сопровождается тяжелой депрессией, слабостью, распуханием суставов и учащенным сердцебиением. Помимо этого, у женщин зеленеет кожа!
Еще 200 лет назад причиной заболевания считали недостаток ceкcа и болезнь имела второе имя – Болезнь дeвcтвeнниц. Однако спустя некоторое время было установлено, что причиной является недостаток железа....
12 11 2024 7:43:38
При выборе цветового решения кухни прежде всего необходимо руководствоваться такими критериями, как размер и освещенность помещения...
11 11 2024 1:35:40
Недавно создан сайт для того, чтобы люди могли продать свои книги или купить хорошую книгу. Механизм прост: Вы регистрируетесь на сайте и предоставляете право экспертам и читателям оценить свое творчество. Экспертами являются известные более или менее широкой литературной публике литераторы, организаторы литературного процесса, арт-менеджеры....
10 11 2024 0:32:31
Слушайте спокойную музыку
Альтернативой прослушивания голоса мужчины является музыка. Однако не любая музыка поможет заснуть. В первую очередь нужно отдавать предпочтение спокойной музыке, где нет резких переходов. Правильно подобранная музыка позволит замедлить частоту сердечных сокращений и расслабит ваши мышцы....
09 11 2024 1:52:56
Если у вас недостаточно средств для покупки фото, стоит обратить внимание на бесплатные фотостоки, заняться их подробным изучением...
08 11 2024 5:33:27
Вы не справляете малую нужду вовремя
...
07 11 2024 15:47:42
Причиной такой притягательности Пушкина для противоположного пола, очевидно, являлись его обаяние, мощный ум и острый язык. Поэт всегда был очень сообразителен, с чем связан один забавный случай. Однажды один гвардейский офицер, желая смутить собеседника, задал Пушкину вопрос — «В чём сходство между мной и Солнцем?». Но поэт не растерялся и моментально ответил — «Ни на вас, ни на Солнце нельзя взглянуть, не поморщившись». А когда Пушкин был ещё ребёнком, один из гостей его родителей заметил мальчугана и сказал «О, какой арабчик!», очевидно, намекая на смуглую внешность будущего гениального поэта. «Зато не рябчик!» — не растерялся мальчик, смутив этим ответом родителей, так как лицо их гостя было рябым из-за перенесённой им оспы. Этот и другие факты о Пушкине красноречиво говорят, что острый язык и живой ум были неотъемлемыми частями хаpaктера Александра Сергеевича на протяжении всей его жизни....
06 11 2024 12:37:45
Христо Гуэлов – болгарский художник. Именно он решил сделать скучные переходы немного красочными и яркими. Художник превратил несколько мадридских переходов в произведение современного искусства.
...
04 11 2024 16:39:28
Если быть более точным, то Кампонг Плук — это своеобразный кластер из 3 небольших деревень. Для простоты эти деревни объединили в единый населенный пункт. Кампонг Плук расположен в мангровых лесах у озера Тонлесап, примерно в 16 километрах от города Сиемреапа, Камбоджа....
03 11 2024 7:54:11
В этом месте царит атмосфера подземелья - пугающая, сковывающая темнота, душераздирающие крики и звуки, какие-то непонятные мелькания и движения...
02 11 2024 20:12:28
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});Для исследования, которое было проведено психологами из Royal Holloway Лондонского университета и опубликованы в журнале Psychological Science, были привлечены 40 человек. Людям предложили оценить фотографии разных лиц по их привлекательности....
01 11 2024 1:35:49
Привычка к многозадачности вызывает нарушения мышления, в первую очередь, неспособность сосредоточиться и повышенную утомляемость. Поэтому замедляйтесь, когда хотите ускориться....
31 10 2024 19:30:17
В музее можно найти антикварные вещи, старые артефакты, которые рассказывают о истории деревни Уорли. Радует, что организаторы постоянно работают над проектом. Так, например, тематика музея будет регулярно меняться (с частотой примерно 1 раз за 3 месяца). Сейчас музей пользуется у туристов и местных жителей очень большой популярностью. Создатели музея планируют заявить о себе, подав заявку в Книгу рекордов Гиннесса, чтобы данный музей стал официально самым маленьким музеем в мире.
...
30 10 2024 12:37:39
Есть и хорошая новость: большое количество ошибок не так уж и плохо, как нам может показаться. Помните, что не ошибается лишь тот, кто ничего не делает....
29 10 2024 3:48:48
68-летний житель индийской деревни Бактванг - Цион Чан – глава самой большой и многодетной и семьи в мире. Только представьте себе: у него 39 жен...
27 10 2024 5:17:26
Больше пить воды
Наш организм на 90% состоит из воды. Поэтому утрата влаги влияет губительно на организм. Обезвоживание провоцирует преждевременное старение клеток. А также такие неприятности как головная боль, проблемы с кишечником, сонливость....
26 10 2024 7:21:37
Пpeдпoлoжим, вы глyбoкo paccтpoeны. Пpoшлo yжe нeмaлo вpeмeни c тeх пop, кaк вы yзнaли, чтo любимый чeлoвeк имeл нeдoлгyю cвязь c дpyгoй жeнщинoй....
25 10 2024 16:19:21
Читайте также: 12 продуктов, которые ускорят обмен веществ
В орехах и оливках содержатся мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК). Именно эти жиры являются наиболее полезными и необходимы организму для нормальной работы. Лучше всего употрeбллять орехи и оливки за завтpaком. В качестве орехов лучше всего употрeбллять миндаль и грецкие орехи....
24 10 2024 2:31:50
«Критерием достоверности» многих студентов стал объем информации и наличие инфографики. Роль источника на фоне присутствия этих составляющих становилась не важна....
23 10 2024 4:46:56
Плантация Уитни находится недалеко от Уоллеса, Луизиана. В прошлом этот музей рабства являлся обычной плантацией сахарного тростника. Спустя много лет эту плантацию решили преобразовать в музей рабства, который стал первым подобным музеем на территории США....
22 10 2024 6:10:59
Сейчас эта деревушка является достопримечательностью Нидерланд. Здесь проживает около 2500 человек. Ежегодно в деревню Гитхорн приезжают тысячи туристов со всего мира, которых привлекает тихая и спокойная жизнь этой местности....
21 10 2024 13:27:25
Вы используете одноразовые пластиковые контейнеры
Многие пластиковые контейнеры содержат такое вещество, как бисфенол-А. Попадая в организм, это вещество изменяет уровень гормонов лептина и грелина, что и приводит к возникновению чувства голода. Поэтому старайтесь не использовать пластиковую посуду....
20 10 2024 3:18:15
Еще:
Журнал -1 :: Журнал -2 :: Журнал -3 :: Журнал -4 :: Журнал -5 :: Журнал -6 :: Журнал -7 :: Журнал -8 ::
