Гуаровая камедь: насколько она опасна для здоровья?
Ни для кого не секрет, что большинство продуктов питания имеют в своем составе различные пищевые добавки. Одной из самых популярных является гуаровая камедь. Опасна ли она для здоровья? Интернет-журнал Factinteres расскажет об этой добавке немного подробнее.
Что это такое?
Гуаровая камедь — это порошкообразный продукт, который используют для эмульгирования, сгущения и стабилизации пищевых и промышленных продуктов. Изготавливают этот порошок из плодов циамопсиса (гуар).
Плоды циамопсиса (гуара)
Гуаровый порошок имеет высокий уровень влагопоглощения, даже находясь в холодной воде. Исследования показали, что гуаровая камедь может набухать в размере от 10 до 20 раз. Именно поэтому этот продукт используется во многих промышленностях.
Гуаровая камедь против ксантановой камеди
Основным конкурентом гуаровой камеди является ксантановая камедь. Для начала давайте разберемся, что такое ксантановая камедь. Ксантановая камедь образуется, когда сахар ферментируется бактериями Xanthomonas campestris. После этого происходит соединение с изопропиловым спиртом, после чего получается порошок.
Считается, что ксантановая камедь лучше проявляется себя в выпечке, а гуаровая — в холодных продуктах. По многим данным, гуаровая камедь работает лучше, чем ксантановая камедь, крахмал и камедь рожкового дерева. Именно поэтому гуаровая камедь является наиболее популярной, чем другие представители эмульгаторов.
Воздействие гуаровой камеди на организм человека
Как говорилось ранее, гуаровый порошок прекрасно поглощает жидкость. Попадая в желудок, порошок продолжает этот процесс. Благодаря этому свойству, человек может нормализовать уровень сахара в крови и холестерин.
Часто гуаровую камедь можно найти в диетических продуктах и пищевых добавках. Производители утверждают, что этот порошок набухает в желудке, всасывает лишнюю жидкость и тем самым снижает аппетит. Однако недавно FDA опровергло этот эффект, т.к. частое употрeбление гуаровых добавок может затруднить работу желудочно-кишечного тpaкта.
При умеренном употрeблении гуаровой камеди, она не наносит вреда здоровью. Ее употрeбление способствует выводу токсинов, вредных бактерий и тяжелых металлов. Также эта камедь гипоаллергенна и всасывается в крайне небольшом количестве. Поэтому гуаровая камедь была признана пищевой добавкой не наносящей вред организму.
Пищевая ценность
Гуаровый порошок имеет желтовато-белый цвет. При изготовлении различных продуктов, он никак не влияет на цвет конечного продукта. Также он не имеет вкуса и запаха, что удобно для приготовления разных блюд.
Благодаря высокому уровню эмульгирования, гуаровая камедь вытесняет более высокообработанный каррагинан. Чем меньшей обработке подвергаются продукты, тем более полезными они являются. Однако каррагинан имеет природное происхождение.
Еще одним преимуществом гуарового порошка является то, что он не растворяется в маслах, жирах, сложных эфирах и углеводородах, что полезно для стабилизации жирных веществ.
Если вы сторонник вегетарианства, то гуаровая камедь прекрасно подходит для вашего рациона. Как говорилось ранее, она получается из плодов циамопсиса (гуара).
А с 9 июня сообщество новостей соц. сети LIVE Express сообщило о переводе 10% пользователей на новый дизайн....
05 05 2024 6:48:13
Создателем проекта является один местный художник Чалермчаю Коситпипат. В 1997 году было принято решение о возведении красивого храма неподалеку от города на севере Таиланда — Чианграйве....
04 05 2024 1:12:33
Нотр-Дам-де-Пари хотели снести
После Великой Французской революции Собор Парижской Богоматери ассоциировался с монархией, что и являлось в то время причиной для сноса собора. Однако сторонников сноса здания было крайне мало и тогда Максимилиан Робеспьер выдвинул условие: если человек против сноса собора, то он должен заплатить определенную сумму. Именно неравнодушие парижан и помогло сохранить собор....
02 05 2024 3:54:58
Говорят, настоящий художник должен быть голодным. Но, наверняка, ни один из них с этим не согласится. Существует масса способов заниматься любимым делом...
30 04 2024 17:31:20
Вы откроете новые важные моменты в сюжете
...
28 04 2024 7:40:50
Можно сказать, что такая постоянная настороженность — это способ крикнуть в окружающее прострaнcтво «ЛЮБИТЕ МЕНЯ, Я ТАК НУЖДАЮСЬ В ЭТОМ». ...
27 04 2024 17:47:46
После объяснения ситуации по поводу крови, Джеймс задал лишь один вопрос: «Насколько часто я могу сдавать кровь?».
С того момента прошло более 60 лет и на протяжении этого времени Джеймс Харрисон сдает кровь каждые 3 недели. Если провести расчет, то Джеймс сдал около 380 литров крови. Этого количества крови хватит, чтобы предотвратить резус-фактор у более 2-х миллионов женщин....
26 04 2024 6:33:17
Занятный проект был придуман компанией Polymeks ( Турция). Площадь построенного комплекса составляет более чем 1200 га. На этой территории возвели пятиэтажное здание аэропорта, 72-метровую вышку, 2 взлетно-посадочные полосы и более 100 прочих объектов....
25 04 2024 10:13:24
Безопасно использовать следующие разновидности посуды для СВЧ:...
24 04 2024 4:31:44
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});8-ми километровый маршрут... По окончании своего «эксперимента», к маю, он накопил 98,366 фотографий, на которых был запечатлен весь ход смены времен года. После тщательной обработки, Джефф воплотил это всё в одном небольшом ролике....
23 04 2024 4:54:32
Вокруг нас растет много разных растений. Причем многие дикие травы можно использовать для приготовления вкусных и интересных блюд....
22 04 2024 0:13:30
Замбия
Самой загруженной тюремной системой в Африки по праву считается тюремная система Замбии. Здесь загруженность тюрем составляет около 303%. К тому же, тюрьмы Замбии отличаются весьма плохими условиями содержания заключенных.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
...
21 04 2024 2:18:45
Сахара – самая большая пустыня
На самом деле самой большой пустыней является Антарктида. Ее площадь больше, чем площадь Сахары и осадков в некоторых районах не было более 2 миллионов лет....
20 04 2024 18:16:26
Для создания кофе Копи- Лувак используются обычные кофейные зерна. Именно обработка и делает этот кофе одним из самых необычных в мире. Цена за 100 грамм кофе Копи- Лувак варьируется от 200 до 1200 долларов.
...
19 04 2024 22:49:14
Покупая в очередной раз сельдерей, старайтесь не отрывать стебли, а аккуратно их срежьте. Основание поместите в небольшую емкость с водой и через несколько дней появятся первые ростки. После этого пересадите основание в горшок. Не забывайте поливать растение и через некоторое время у вас будет собственный сельдерей....
18 04 2024 3:37:33
Читайте также: Бизнесмен Анджело Мастропьетро создал уютное жилье прямо в пещере
Пещера Лечугилья расположена на территории национального парка Карлсбадские пещеры, штат Нью- Мексико, С Ш А. Ее протяженность составляет около 222 километров. Впервые об этой местности узнали в 1914 году, когда рядом с колодцем начали собирать гуано. Тогда этот колодец называли “ Дыра Страданий”. Однако в то время никто не мог догадываться, что за колодцем скрывается самая большая пещера в мире....
17 04 2024 12:11:41
Быть может, вы занимаетесь йогой, чтобы сделать своё тело здоровым или красивым. Это вполне оправданные мотивы, и пpaктики йоги помогут вам достичь желаемого результата. Мы лишь хотим сказать вам: «Загляните в себя. Чувствуете ли вы себя более спокойно? Легче ли вам сосредотачиваться?» Если это так, то вы на личном опыте будете знать, что пpaктики йоги благотворно влияют не только на тело, но и на ум....
16 04 2024 16:33:45
карманными;
настенными;
отрывными;
настольными;
производственными.
Каждый из них имеет свою сферу применения, поэтому дизайнерское решение будет отличаться....
15 04 2024 16:29:21
Машинку нужно ровно выставить, желательно используя для этого уровень. Правильная установка машинки тоже играет немаловажную роль в её сроке службы. Также нужно не забывать о том, что машинка не должна постоянно работать, это приведёт к преждевременному износу узлов и деталей. Нужно давать машинке отдохнуть, делая паузу в работе примерно около часа. После того, как машинка закончила программу стирки, выньте из неё бельё и оставьте её лючок открытым, во избежание появления плесени на резиновой вставке. Не нужно забывать о проверке сливной шланги и фильтра и своевременно удалять из них накопившийся мусор. Если этого не делать, то можно получить целый ряд неисправностей....
13 04 2024 22:23:41
1. Потрите уши!2. Обед на берегу моря3. Скажите себе, что вы занимаетесь ceкcом больше, чем ваши соседи!4. Поезжайте в Данию!5. Играйте в видеоигры1. Потрите уши!Надеемся, что вы смотрели фильм «1+1: Неприкасаемые»....
12 04 2024 18:22:22
Проект библиотеки был разработан компанией GMP architekten при проработке крупного культурного проекта. Полностью план еще не реализован, но здание библиотеки полностью завершено. Здание библиотеки Tiahjin Binhai разpaбатывался совместно с Тяньцзиньским городским проектно-конструкторским институтом (TUPDI)....
11 04 2024 23:30:50
Как выбрать хорошего риелтора?
Услугами риелтора можно воспользоваться, откликнувшись на одно из объявлений с указанием пункта о заключении сделки через посредника. Хороший риелтор должен выполнить следующие пункты работы с клиентом:...
10 04 2024 2:31:34
Второе объяснение
Согласно второму объяснению, на подушечках лапок есть особые железы, которые отвечают за выработку феромонов. Когда кот начинает топтаться, он помечает хозяина специальным запахом, давая понять, что у этого человека уже есть любящий кот....
07 04 2024 18:26:31
Откажитесь от уличной еды
В крупных городах мира можно встретить уличных торговцев едой. Именно в таких местах наибольший риск заражения. Под обилием специй и соусов могут скрываться испорченные продукты, которые неминуемо приведут к пищевому отравлению. Если поблизости нет приличных кафе, то следует выбрать популярные сети фастфуда. Но лучше поискать обычный продуктовый магазин....
06 04 2024 16:43:14
Водопад или фонтан создаст приятную атмосферу и придаст свежести Вашему дому. Такая «вещица» будет ежедневно радовать глаз, и поднимать настроение...
04 04 2024 19:58:41
Привычка дорожить интересами
В течение жизни, у каждого человека выpaбатываются собственные привычки и взгляды на окружающий мир. Таким образом, каждый человек выстраивает собственную систему ценностей. Когда человек видит, что вкусы или взгляды других противоречат его собственным привычкам, он спешит отдалиться от таких новых знакомых. В этом случае сpaбатывает определенный механизм, который заставляет каждого из нас искать друзей, знакомых или приятелей по собственным интересам.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
То же касается и вредных привычек. Люди склонны подбирать себе компанию и по привычкам, которые считаются вредными в обществе. Поэтому как говорят психологи, необходимо давать шанс «другим», тем, у кого мировоззрение, привычки или стиль жизни отличается от вашего....
03 04 2024 16:24:47
Фотограф Мерлин Кафка знаменит своими туристическими фотографиями разных уголков планеты. Недавно Кафка побывал на Фарерских островах. В течение недели ему удалось создать серию удивительных фотографий тех мест.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Из работ Мерлин Кафки стоит отметить серии фотографий Словении, Баварии и Доломитовых Альп. Надеемся, фотографии Фарерских островов — это не последняя работа этого фотографа....
02 04 2024 7:59:39
Многие знают, что укрепить скелет помогает такой минерал, как кальций. Согласно исследованиям, 150 грамм йогурта пониженной жирности содержит около 18% суточной нормы. Плюс ко всему, употрeбление йогурта способствует нормализации работы кишечника....
01 04 2024 11:57:44
Никто точно не знает, зачем Элисс Стенман решил создать этот дом из газет. Потомки архитектора-экспериментатора предполагают, что Элисс хотел сделать дешевый дом из подручного материала. Причем клей, с помощью которого происходило склеивание газет, Стенман сделал сам. Он состоял из яблочной кожуры, муки и воды....
31 03 2024 11:14:20
Готовка с газовыми грилями Weber — легко и просто
Главная конструктивная особенность газовых грилей, которая и обуславливает простоту готовки на них, заключается в том, что в таких устройствах тепло генерируется не посредством сжигания угля, а благодаря сгоранию газа. Внутри гриля установлены специальные горелки, которые приводятся в действие с помощью вынесенных на приборную панель переключателей, а сам газ на них поступает из баллона или специальных картриджей....
30 03 2024 16:19:41
Триатлон Ironman является одним из самых сложных в мире. Он состоит из бега на 42 километра, плавания на 4 километра через океан и 180 километров велосипеда. Такую дистанцию смогли покорить отец и его сын.
// ...
29 03 2024 4:54:50
Теплый сухой нос — признак недомогания
Это нелепое убеждение иногда приводит к лишней панике и быстрому визиту к ветеринару. На самом деле температура носа и его влажность никак не свидетельствует о недомогании. Зачастую собаки просыпаются именно с теплым и сухим носом, что вполне нормально.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
...
28 03 2024 21:50:57
Черный чай
Одним из самых популярных видов чая по праву считается черный чай. Благодаря высокому содержанию кофеина, черный чай славится своим бодрящим и тонизирующим эффектами. Помимо этого, в черном чае содержатся рубигины и теафлавины, которые способствуют снижению уровня плохого холестерина в крови. Также учеными было доказано, что каждодневное употрeбление черного чая снижает риск развития инсульта на 20%....
27 03 2024 17:29:41
Не пренебрегайте очевидным: если вы можете отвлечься от навязчивого клацания по клавиатуре, надев наушники, сделайте это! Затем взгляните на ситуацию под другим углом: представьте, что вам нравится то, что вас раздражает. Мы часто злимся, если считаем, что люди поступают нам назло. Вам станет легче, если вы признаете, что никто не хочет нарочно свести вас с ума (а может быть, вы кого-то нервируете, сами того не подозревая?).
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Найдите способы усилить контроль над ситуацией. Например, выключите оповещения электронной почты и сами проверяйте сообщения в установленное время. Повышение самоконтроля сделает вас менее раздражительным....
26 03 2024 9:11:56
Потеря памяти
Если вы стали замечать, что запомнить достаточно простые вещи стало проблематично, то возможно у вас развивается хроническая усталость. Вдобавок к потере памяти ухудшается концентрация внимания и зрение....
25 03 2024 14:17:16
“Она тратит каждый час дня с ними, играет с ними как собака, она дремлет с ними. Если собаки бегут у ворот лаять на что-то на улице, она гонки с ними” — говорит Алисса...
24 03 2024 7:26:41
Читайте также: Фотограф Эндрю Ньюи показал сбор меда в племени Гурунги
В 1987 году дедушка, который был в то время королем, умирает. По старой традиции, новым королем племени должен становиться преемник умершего короля. Однако отец Тогбе и его брат были левшами, что в Хохо считается свидетельством нечестности человека. Таким образом, новым королем Хохо должен был стать Тогбе....
23 03 2024 8:19:34
Солирис
Цена за грамм — $17000
Солирис является самым дорогим лекарством на планете. Оно помогает излечить человека от редкого иммунного заболевания – пароксизмальной ночной гемоглобинурии. Курс лечения от такого заболевания этим лекарством стоит около $410000....
22 03 2024 16:48:54
Самоубийство Galileo
В 1989 году была запущена межпланетная станция под громким названием — Galileo. Спустя 14 лет станция оказалась ненужной, т.к. ее работа заключалась в исследовании Юпитера, а также его спутников, а к тому моменту она была уже завершена. Именно для этих целей станция и была запущена. Было решено отправить станцию в атмосферу Юпитера, т.к. возникла опасность столкновения Galileo с потенциально обитаемым спутником Юпитера. Если бы это произошло, то спутник Юпитера мог пострадать. Так как на него могли попасть различные земные микроорганизмы, что могло сказаться губительно на внутренней экосистеме.
...
21 03 2024 9:55:54
Существует мнение, что первый чайный пакетик был придуман неизвестным американским торговцем чая в 1908 году. Однако доказать эту информацию так и не удалось по сей день. Что касается массового производства пакетированного чая, то началось оно во время Первой мировой войны. Немецкая компания Teekanne стала первой компанией, которая стала поставлять чай в пакетиках солдатам на фронт. В то время у людей был настоящий восторг от простоты и гениальности этого способа заварки чая....
20 03 2024 5:36:52
Френдзона. Это слово мы очень часто слышим от окружающих людей. Особенно, когда заходит речь об дружбе мужчины и женщины. Дружбы между мужчиной и женщиной нет... Нет, я ни в коем случае не хочу оспаривать или, наоборот, доказывать, что такая дружба существует. Ибо очень жаркие споры ведутся по поводу этого. Сегодня речь пойдёт, именно о понятии «френдзона»....
19 03 2024 12:32:55
Город Пальманова основан в 1593 году, но его строительство затянулось на одно столетие. Строительство велось поэтапно, о чем говорят 3 кольца. Город имеет радиус в 7 километров и окружен специальным рвом. Каждый бастион был спроектирован так, чтобы с него можно было осуществлять защиту ближайших двух бастионов. Таким образом, город Пальманова был достаточно защищен....
18 03 2024 23:26:35
Суши
Японская кухня покорила пpaктически весь мир. Оно и не удивительно, ведь эта кухня отличается достаточно полезными и сытными блюдами. Одним из таких блюд являются суши. В их составе чаще всего присутствует мясо рыбы, которое благоприятно влияет на наш организм. Суши можно употрeбллять как утром, так и вечером. В обед суши есть рекомендуется исключительно после употрeбления супа....
17 03 2024 17:22:39
Еще:
Журнал -1 :: Журнал -2 :: Журнал -3 :: Журнал -4 :: Журнал -5 :: Журнал -6 :: Журнал -7 :: Журнал -8 ::
