5 индийских специй, которые должны быть на каждой кухне

Индийская кухня славится огромным спектром используемых специй. Причем все эти специи по-своему полезны для здоровья человека. Интернет-журнал Factinteres собрал 5 индийских специй, которые обязаны быть на каждой кухне.
Куркума
Придать блюду насыщенный оранжевый цвет помогает куркума. Множество исследований этой специи показали, что ее употрeбление помогает в лечении артрита, заболеваний желудка и кишечника. В самой Индии куркума зачастую используется при лечении стригущего лишая и при воспалениях кожи.
Черный перец
Именно в Индии начали использовать черный перец для придания терпкого аромату в приготовлении пищи. На сегодняшний день эта специя по праву является самой продаваемой специей в мире. Если говорить о полезных свойствах, то черный перец благоприятно влияет на пищеварительную систему и способно ускорить заживление ран.
Кардамон
Кардамон используется не только для приготовления пищи, но и в качестве добавки к чаю. Как и большинство специй, кардамон благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы и помогает избавиться от неприятного запаха изо рта. Недавние исследования показали, что регулярное употрeбление кардамона способно замедлить развитие paковых клеток, но эти исследования были первоначальными и требуют подтверждения.
Гвоздика
- Читайте также: 10 трав и специй, которые способствуют потере веса
Издавна индийские целители использовали гвоздику для приготовления целебных отваров. Употрeбление гвоздики помогает в борьбе с заболеваниями желудка (изжога, гастрит и некоторые виды язв).
Корица
При употрeблении корицы, у человека повышается выработка инсулина, что положительно влияет на лечение диабета второго типа. Помимо этого, корица оказывает стимулирующее действие на нервную систему и помогает сконцентрироваться.
Замедляется болезнь Паркинсона и Альцгeймера
...
02 06 2026 20:13:21
Я не буду приводить в тексте статьи ещё комментарии, если вам интересна эта тема, я думаю вы сами всё прекрасно видели....
01 06 2026 14:27:51
Когнитивный нейробиолог Джина Риппон заглянула по ту сторону устоявшихся мифов о различиях женского и мужского мозга и пришла к объективному выводу, что у мозга нет гендерных знаков отличия. Почему же женщинам так редко достается Нобелевская премия? Но у этого ученого достаточно много оппонентов, которые пытаются доказать обратное, и главной козырной картой в этих спорах выступают превосходные прострaнcтвенные навыки у мужчин, которые якобы заложены с детства и остаются неизменными всегда. Действительно, мальчики с детского сада и ранее интересуются предметами, развивающими прострaнcтвенное восприятие, например конструкторами, а также пазлами и механическими игрушками. Возможно, благодаря именно этому у них в дальнейшем появляется больше шансов для вступления в мир науки. Впрочем, качество этого доказательства, по словам доктора Риппон, серьезно страдает.
Его нельзя назвать золотым стандартом, когда речь идет о биологических доказательствах различия способностей мужчин и женщин, особенно в науке. Настало время раз и навсегда разобраться, когда, как и почему мозг стал гендерным и какие на самом деле правила его не только формируют, но и управляют им на этой тернистой дороге баталий за равенство. На выходе из школы многие способные ученицы мечтают о занятиях наукой, но нередко слышат от учителей и родителей, что научная стезя предназначена только для мужчин. Как будто закодированные этими словами, они начинают верить в этот предрассудок, хотя на самом деле никаких разумных доказательств того, что матушка- природа сделала женский пол неспособным к науке, не имеется. Не могут же женщины в конце концов согласиться с тем, что проиграли свое место под солнцем, занимаясь в детстве преимущественно куклами, а не машинками? Но вернемся к фактам. Оказывается, по данным института статистики ЮНЕСКО за 2018 год, только 28,8 % ученых составляют женщины. Исторически Королевское общество, или научное общество «естественных философов» и врачей, было создано в 1660 году, правда первое ходатайство о приеме в него женщины поступило в 1901 году, но было удовлетворено только в 1945 году. Однако когда женщины все-таки получили право на образование и средства для осуществления собственных научных интересов, они нередко проявляли себя хорошими экспертами во многих дисциплинах. МИФЫ ГЕНДЕРНОГО МОЗГА Из книги доктора Риппон «Гендерный мозг. Современная нейробиология развенчивает миф о женском мозге» нам становится предельно ясно, почему с детства поведение детей разного пола отличается (одетые в гoлyбые шапочки мальчики и в розовые дeвoчки сразу получают разные установки) и как эти приобретенные установки влияют на всю последующую жизнь. К счастью, сейчас наукой убедительно доказано, что мозг успешно преодолевает навязанные добровольно-принудительно отличия биологического пола с помощью пластичности. Наиболее конкретными являются примеры преодоления гендерного неравенства в науке. Нам известны имена великих женщин – физиков и математиков, мы гордимся учеными в самых разных областях знаний. В 2018 году звание лауреата Нобелевской премии получила химик Фрэнсис Арнольд. Женщины лауреаты Нобелевской премии За 118 лет существования Нобелевского комитета одноименной премии были удостоены 49 женщин. За выдающиеся научные исследования и революционные изобретения премии получили 19 ученых. Премии мира присуждены 16 женщинам, в области литературы высокой наградой отмечены 14 женщин. Первая женщина, ставшая лауреатом Нобелевской премии, Мария Склодовская-Кюри, получила премию дважды – по физике и по химии. В нашей стране в современный период в науке работает 28 % женщин со званием доктор наук. «Хотя мы довольно резко отрицаем представление о том, что биология женщин делает их неспособными к наукам, основополагающий принцип “обвинения мозга”, который живет и процветает со времен Густава Лебона, удивительно трудно поколeбaть, – пишет доктор Риппон. – Недостаточное представительство дeвyшек в точных науках является общемировой проблемой. Недостаток, который на протяжении долгого времени объясняли биологическими хаpaктеристиками, имеет другие причины. Он возникает из-за сложной взаимосвязи мозга и опыта, веры в себя и стереотипов, культуры и политики, сознательных и бессознательных предрассудков». «Мы учим девочек быть идеальными, а мальчиков – храбрыми, – пишет основатель фонда Girls Who Code Решма Сояни. – Теперь мы намного лучше представляем себе, какую роль играет в развитии человека социальный фактор, именно здесь мы можем отыскать истоки гендерного неравенства. Оказывается, всегда существует гендерное различие в самоуважении, и у мужчин самоуважение выражено сильнее». В крупномасштабном исследовании в онлайн-режиме участвовал почти миллион человек из 48 стран, и гендерное неравенство было обнаружено в каждой стране. Повсюду женщины испытывали меньше уважения к себе, хотя, как можно предположить, величина эффекта в каждой стране была разной. В странах Центральной и Южной Америки женщины испытывают большие проблемы с самоуважением. Затем следуют такие страны, как Великобритания, США, Канада, Австралия и Новая Зеландия (так что проблема не только в Южной Америке). Наименьшие различия были обнаружены в азиатских странах, как ни парадоксально, но оказалось, что гендерное неравенство в среднем более выражено в благополучных, развитых странах. Это подтверждает и статистика об участии женщин в науке. Доктор наук и автор исследования, посвященного различиям качеств личности, Дэвид Шмитт подтвердил, что пoлoвые различия выявлялись чаще в процветающих, здоровых странах, где на словах царило равноправие. Психологи постоянно находят доказательства того, что женщины более склонны к самокритике и чаще недооценивают свою работу, а также боятся неодобрения больше, чем мужчины. Возможно, это говорит о социальных процессах, которые настраивают женщин принимать вторые роли в семье и обществе? Не происходит ли что-то подобное и в науке, где женщинам реально отводится незавидная роль ассистенток и они с этим смиряются? Исследования, проведенные комaндой Риппон, позволяют выявить, какие стратегии используются для ослабления последствий отторжения. К сожалению, оказалось, что женщины в научной сфере чаще используют самооглушение, чем высказывают свое мнение (риск конфронтации) или обращаются за помощью. Чтобы выяснить это, ученые использовали специальный опросник. В результате обнаружилось, что самооглушение приводило к сокращению участия женщин в науке и отказу от использования таких дополнительных средств, как общие собрания коллектива и повышение квалификации. И это еще одно свидетельство того, что женщины в большей степени зависят от внешней оценки, им необходимо поддерживать в себе самоуважение, и они больше полагаются на социометр. ПЛАСТИЧНОСТЬ И МОЗАИЧНОСТЬ МОЗГА – ОСНОВА ДЛЯ РАВНОПРАВИЯ «Открытие пластичности человеческого мозга, – подчеркивает в своем исследовании доктор Риппон, – означает, что мы должны обращать внимание не только на пол и возраст участников. Теперь нам известно, что различный опыт, увлечение видеоиграми и даже направленные на вас различные ожидания могут изменять мозг. Таким образом, в современном мире мы имеем пластичную, гибкую личность, точно так же как и пластичную, гибкую биологию». Осталось представить гендерный портрет полностью. Что касается когнитивных навыков, то Элеанор Маккоби и Кэрол Жаклин составили достоверные хаpaктеристики отличий мужчин и женщин – это речевые, зрительно-прострaнcтвенные, математические способности и агрессия. Диана Халперн, специалист по когнитивной нейробиологии, составила авторитетное резюме о современном состоянии дел в исследованиях пoлoвых различий, которые наблюдаются в науках и математике. Она отметила, что эти различия изменялись в разных культурах и постоянно нивелировались. В 2005 году Джанет Хайд, профессор психологии в Университете Висконсина, пришла к поразительному выводу: представители двух полов похожи почти по всем психологическим параметрам. В 2015 году группа ученых под руководством Дафны Джоэль из Университета Тель-Авива, сообщая о результатах длительного исследования, отметила, что нам не следует «говорить о мозге, который попадает в одну из двух категорий и является типичным для мужчины или женщины; нужно признать вариабельность мозаики человеческого мозга». Джоэль также подчеркнула, что биологическая мозаика мозга тесно связана с пластичностью, предположительно типичные женские или мужские хаpaктеристики определенных нервных клеток могут меняться в зависимости от воздействия внешнего стресса и становиться, соответственно, более похожими на мужские или более похожими на женские. Различные закономерности мозаики мозга могут с тем же успехом отражать различный жизненный опыт, который приобрели «владельцы». Таким образом, определение их как «мужских» или «женских» является самым большим мифом из всех существующих. В заключение стоит прислушаться к выводам нейробиолога Джины Риппон о пластичности мозга, сохраняющегося на протяжении всей жизни у мужчин и женщин, что учит всегда учитывать кардинально изменяющий его опыт, приобретенный на жизненном пути. Следовательно, и в научной карьере у женщин появляется наряду с полученными знаниями и опытом все больше шансов на успех. Когнитивная нейробиология социальных процессов доказывает, что формирование собственной личности, превращение человека в социальное существо представляет собой, возможно, главное достижение в эволюции мозга. Человек обладает уникальной нейронной сетью, которая формируется индивидуально, независимо от пола, но с учетом социальных условий. Необходимо предпринять конкретные меры в отношении культуры науки, чтобы повысить ее привлекательность для женщин. В свою очередь женскому полу тоже пора освободиться от устаревших стереотипов, которые могут сдерживать сценарии самореализации в науке. Это особенно верно в отношении гендерных стереотипов. Нейробиология поможет построить мост между природой и воспитанием и заставит навсегда распрощаться с закоренелым убеждением в том, что биология назначена нам природой. Наш гибкий пластичный мозг поможет раз и навсегда не только изменить недостаточное представительство женщин в таких областях, как наука и техника, но и приведет к новым невероятным открытиям....
30 05 2026 14:43:33
Оценивайте тарифные планы интернета и связи
Многие люди предпочитают пользоваться неограниченными тарифными планами. Это удобно, но заставляет тратить много денег. Лучше всего оценить собственные нужды и подключить тарифный план под себя. Вероятнее всего, вам удастся на этом сэкономить. Если вам не принципиален оператор, то можно рассмотреть тарифы других операторов....
29 05 2026 12:54:51
Например, человека могли казнить за ложные обвинения или за взлом чужого дома. В то же время рабовладелец мог отделаться штрафом за убийство paба другого рабовладельца. Именно в этом кодексе было прописано отрезание руки доктору за медицинскую халатность....
27 05 2026 18:42:10
Город Чжоучжуан окружен различными озерами и реками, что и сделало город похожим на Венецию. Все водные каналы города сопровождаются двухэтажными аккуратными домами, что придает еще больше красоты этому месту....
26 05 2026 7:59:54
Естественно, действовать можно двумя способами – это пытаться самостоятельно отмыть или обратиться к специалистам. В первом случае потребуется приобрести различные моющие средства, многие из них достаточно дорогостоящие. При этом далеко не всегда они обеспечивают нужный результат. В итоги желание сэкономить приводит к еще большим затратам....
25 05 2026 22:22:21
Фонтан расположен на вилле Кардали, вблизи города Ортона, Италия. Для создания местного фонтана был взят за прототип испанский фонтанчик Bodegas Irache, который расположен в Наварре. ...
24 05 2026 19:23:47
Китайский архитектор Ма Яньсон давно прославился в своей стране, как создатель действительно уникальных архитектурных строений. Его последним проектом является именно деревня Хуаншань. Сооружение состоит из нескольких структур, которые подчеркивают природную составляющую и современные архитектурные тенденции. Комплекс планируется использовать в качестве гостиницы, а также выставочных площадок, концертных залов и т.д....
21 05 2026 11:31:56
Если у вас недостаточно средств для покупки фото, стоит обратить внимание на бесплатные фотостоки, заняться их подробным изучением...
20 05 2026 21:35:36
Будьте реалистом
Как правило, научиться чему-то новому с первой попытки пpaктически нереально. И это нужно понимать. Порой, чтобы достичь каких-нибудь успехов необходимо потратить достаточно много времени....
17 05 2026 14:34:11
Примерно в 100 километрах от Берлина находится заповедник Шпревальд. Этот район Германии достаточно низменный, что привело к образованию рек. В результате здесь образовалась одна большая река — Шпрее....
16 05 2026 17:14:26
Варианты дизайна штор для гостиной, цветовые сочетания 2016 года. Примеры с фотографиями от разных дизайнеров России и мира....
15 05 2026 1:49:52
Читайте также: Что происходит с организмом голодающего человека
Обычно это причина приводит к боли в затылке. Дело в том, что нехватка жидкости в организме ухудшает циркуляцию крови, что приводит к понижению артериального давления. В результате у человека начинает болеть голова и возникает общая слабость. Поэтому старайтесь соблюдать водный баланс в организме, особенно в дни, когда вы собираетесь посетить тренажерный зал....
14 05 2026 23:11:49
Основная деятельность группировки заключается в заказных убийствах и «выбивании» долгов. В последнее время представители Бамбукового союза начали участвовать в игорном бизнесе. Законно победить данную группировку на сегодняшний день не представляется возможным....
12 05 2026 3:21:14
Простудился, т.к. не одел шапку
Конечно, прогулка по морозу без теплого головного убора — не самое безопасное занятие. Однако оно никак не связано с заболеванием гриппом. Единственный способ заболеть — подхватить вирус гриппа от другого человека. Но шапка уже не поможет....
11 05 2026 17:57:36
Читайте далее
5 стран, куда приезжает очень мало туристов
Открывая сайт очередного туристического агентства вы вряд ли найдете какой-нибудь эксклюзивный тур, которого нет ни в одном из других агентств. Такое положение вещей не устраивает любителей открывать что-то новое и необычное. Поэтому мы решили собрать 5 самых непопулярных туристических направлений....
09 05 2026 20:36:37
С чем носить тенниску
Эту вещь носят с различными видами предметов гардероба и обуви. Являясь неофициальным видом одежды, мужская тенниска может носиться даже в офис. В таком случае ее можно комбинировать с брюками, жилетом или кардиганом, дополнив образ простыми туфлями....
08 05 2026 20:27:56
Что самое ужасное, так это то, что это «дерево-убийца» — прекрасно. Когда оно цветет, то в округе слышен нежный аромат жасмина, а какие цветы при этом распускаются! Цветы сменяют плоды, которые могут своим внешним видом напомнить вам манго. Ни в коем случае не пытайтесь их пробовать! Они крайне опасны для жизни!
//
Cerbera odollam не убьет вас мгновенно, нет. Умирать вы будете медленно и мучительно. Ионы кальция, которые содержатся в плодах, будут блокировать сердечную мышцу, а это приведет к серьезным нарушениям ритма сердцебиения. Примерно через час после того, как вы съедите достаточно большое количество плода, вы испытаете сильнейшую боль в районе живота, а после вероятнее всего впадете в кому, из которой уже вряд ли выйдете....
07 05 2026 6:53:44
В переводе на русский клип называется «#гделюбовь» и вынуждены признать, что название песни очень точно выражает содержание клипа. Даже тем людям, которые испытывают трудности с английским языком, несложно догадаться о чем речь в клипе. 360 тысяч нажатий кнопки «Поделиться» — и это за 3 дня....
06 05 2026 6:52:56
«К 2050 году китайцы могут стать вторым по численности народом в России», — такой неутешительный прогноз выдвинула директор Российской Академии Наук Жанна Зайончковская. Она отмечает, что переселенцы из Китая обойдут по миграции азиатов, миграционные потоки которых к 2030 году ослабнут....
05 05 2026 14:54:20
А ещё, «ведь у нас есть золото и душа», — поет он...
04 05 2026 20:12:22
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});8-ми километровый маршрут... По окончании своего «эксперимента», к маю, он накопил 98,366 фотографий, на которых был запечатлен весь ход смены времен года. После тщательной обработки, Джефф воплотил это всё в одном небольшом ролике....
03 05 2026 8:46:20
Даже среди множества голливудских звезд с удивительной судьбой он сумел выделиться. Дуэйн Джонсон был одним из самых популярных и любимых публикой рестлеров за всю историю этого вида спорта, но не остановился на достигнутом и стал актером. Обаятельному Джонсону удалось войти в тройку самых высокооплачиваемых знаменитостей мира. Он из тех счастливчиков, в чьих руках спорится любое дело. Однако в отношениях с дeвyшками мистер Скала довольно стеснителен. И только сейчас решил оформить отношения с давней подругой Лорен....
02 05 2026 22:58:22
Тихая охота – увлекательное занятие, сопровождающееся восторгом от каждого найденного гриба. Однако такое удовольствие имеет и свою ложку дегтя...
01 05 2026 15:37:27
Давайте разберемся в причинах. Женщинам это поможет понять почему так, а мужчинам разобраться отчего так....
30 04 2026 1:47:37
Итак, саморазвитие. Что это такое? Возьмём определение которое даёт нам Яндекс:...
29 04 2026 0:14:26
ПОФИГИЗМ – КОНЦЕПЦИЯ, СОГЛАСНО КОТОРОЙ НЕ НУЖНО БЕСПОКОИТЬСЯ О ЧЕМ-ЛИБО...
28 04 2026 13:21:49
Синдром нарушения внимания и гипеpaктивности
Количество детей, у которых диагностирован этот синдром, за последнее время выросло на 50 процентов. Большинство из них проявляют умеренные симптомы расстройства, а поскольку мнение врача субъективно, часто вообще не имеют этой проблемы....
27 04 2026 23:53:44
Внешне ресторан выглядит не очень большим, но это впечатление обманчиво. На самом деле, внутри ресторана достаточно просторно, есть собственная открытая терраса....
26 04 2026 8:13:48
Известно, что в спальне проходит около трети нашей жизни. В ней мы отдыхаем и восстанавливаем силы. Поэтому это помещение должно быть удобным...
25 04 2026 3:41:19
Причиной такой притягательности Пушкина для противоположного пола, очевидно, являлись его обаяние, мощный ум и острый язык. Поэт всегда был очень сообразителен, с чем связан один забавный случай. Однажды один гвардейский офицер, желая смутить собеседника, задал Пушкину вопрос — «В чём сходство между мной и Солнцем?». Но поэт не растерялся и моментально ответил — «Ни на вас, ни на Солнце нельзя взглянуть, не поморщившись». А когда Пушкин был ещё ребёнком, один из гостей его родителей заметил мальчугана и сказал «О, какой арабчик!», очевидно, намекая на смуглую внешность будущего гениального поэта. «Зато не рябчик!» — не растерялся мальчик, смутив этим ответом родителей, так как лицо их гостя было рябым из-за перенесённой им оспы. Этот и другие факты о Пушкине красноречиво говорят, что острый язык и живой ум были неотъемлемыми частями хаpaктера Александра Сергеевича на протяжении всей его жизни....
24 04 2026 22:58:44
Сам Гордилло не считал себя преступником. Он утверждал в каждом интервью, что это ненасильственный акт гражданского неповиновения. В России или США за такие действия Гардилло мог сесть в тюрьму, но не в Испании. Здесь ему удалось стать мэром и создать город-сказку....
23 04 2026 22:59:47
Многие думают, будто счастье заключается в том, чтобы стать более богатым, или более влиятельным. Быть может, счастье, это когда тебя любят таким, какой ты есть? Для кого-то счастье, это то, когда сбываются мечты. Например, мой знакомый мечтал стать востребованным специалистом, иметь достойный заработок и уже после этого, обзавестись семьей. И, спустя десять лет, он достиг поставленной цели. Сегодня он очень успешный человек, у него прекрасная семья. Он свое счастье заслужил. И, в этом разница, между тем, кто просто мечтает о счастье, и тем, кто предпринимает усилия для его достижения. Когда осуществляешь свои мечты и планы, то сам себе доказываешь, что можешь изменить этот мир и повлиять на свою жизнь. Другое дело, когда человек плывет по течению. Порой, он вроде бы и получает необходимые блага, но глаза его, почему-то, не светятся радостью. Это очень легко заметить. Например, человек имеет все для счастливой жизни: дом, семью, детей, хорошую работу, но он вечно чем-то расстроен. Он почему-то не ценит этого. Может быть, счастье еще и в том, чтобы быть благодарным и чувствовать себя полезным? Мне кажется, что залог счастья — это не только грамотно поставленная цель, но и радость от ее достижения....
22 04 2026 18:38:33
Эша Бисвис подчеркивает, что цель проекта – показать необычное в самых обычных местах. Согласитесь, весьма необычный подход к созданию фотографий. ...
20 04 2026 14:36:59
Ягоды шиповника обладают достаточно большим содержанием витамина C, который укрепляет наш иммунитет. В корке лимона содержится в 10 раз меньше этого витамина, чем в 1 ягоде шиповника. Плюс ко всему, ягоды шиповника можно засушить и подкреплять ими организм витаминами в зимний период....
19 04 2026 18:16:13
Традиция празднования Дня Простака имеет 200-летнюю историю! Перед началом события все участники делятся на женатых мужчин (Els Enfarinats), которые будут революционерами, привнеся в деревню множество нелепых и смешных законов. Другая группа именуется оппозицией (La Oposicio), которая пытается восстановить порядок на улицах деревни.
Ежегодно на подобное сражение тратится свыше 1500 яиц и несколько сотен килограмм муки. Кстати говоря, штрафы, собранные “властью”, реальны и после завершения события перечисляются на благотворительные цели. Поэтому особо никто не пытается уклониться от их уплаты....
18 04 2026 17:13:51
Читайте также: 6 наиболее красивых библиотек Европы
Фотограф Скандер Хлиф является уличным и документальным фотографом. Родился Скандер в Тунисе, но затем переехал в Мюнхен, Германия. Учился Хлиф в Германии и получил степень магистра инженерного дела.
За свои 34 года Скандер Хлиф успел пожить в 8 разных городах, прежде чем обосновался в Мюнхене. В детстве Скандер проводил большую часть своего времени на улице, что и подтолкнуло его в будущем стать фотографом. Сегодня Хлиф старается уделять на своих снимках больше внимания на улицы. По его словам, улица — это театральная сцена, где каждый играет и исполняет свою роль....
17 04 2026 21:17:18
1 статья: ТОП 10 самых популярных городов для путешествия в 2017 году...
14 04 2026 0:13:10
Еще:
Журнал -1 :: Журнал -2 :: Журнал -3 :: Журнал -4 :: Журнал -5 :: Журнал -6 :: Журнал -7 :: Журнал -8 ::