Как отличить поганку от съедобного гриба? 10 признаков

Тихая охота – увлекательное занятие, сопровождающееся восторгом от каждого найденного гриба. Однако такое удовольствие имеет и свою ложку дегтя – ядовитые грибы, наиболее опасным из которых является бледная поганка. Этот безобидный с виду лесной житель способен привести к самым страшным последствиям, именно поэтому очень важно уметь отличать бледную поганку от съедобных грибов. Неопытным грибникам следует тщательно изучить признаки ядовитой поганки, а при малейших сомнениях обходить такую добычу стороной. Или лучше сидеть дома и готовить вкусные торты.
Грибы — это очень полезные продукты питания. В них много белка, мало калорий, почти нет крахмала и холестерина. Они поддерживают иммунитет, защищают организм от oнкoлoгических болезней и сохраняют сердце и сосуды в норме. Так же они полезны для нервной системы, кожи, зубов, костей, волос и ногтей.
К счастью, отличить поганку от съедобного гриба можно по нескольким хаpaктерным признакам, которые в совокупности дадут полное понимание того, что перед вами – ядовитый представитель царства грибов.
Шляпка
Цвет шляпы бледной поганки – белый, бежевый, оливковый, сероватый, желто-зеленый, а сама она имеет выпуклую форму, у молодых грибов – колоколообразную, у взрослых – полушаровидную или приплюснутую. Диаметр шляпки – 4-15 см. Края имеют ровную волокнистую поверхность, у старых грибов шляпка может иметь рубчатый край. На шляпке могут быть расположены небольшие выпуклости – остатки от своеобразного покрывала, которым покрыты совсем юные поганки.
Нижняя поверхность шляпки. Пластины у поганки – исключительно белые, в то время как у съедобных грибов они обычно чуть розоватые. О ядовитости гриба может говорить и увеличенная ширина пластинок, а также отсутствие соединения с ножкой. У молодых поганок пластинки покрыты белой пленкой.
Ножка
У бледной поганки ножка достаточно тонкая, чуть утолщенная и округлая снизу. Цвет ножки – белый или желтоватый. Высота ножки – до 15 см. Нередко на ножках поганки можно увидеть муаровый рисунок или бледно-зеленые узоры.
Кольцо
На ножке поганки, в верхней ее трети, находится тонкое бахромчатое кольцо, из-за которого его чаще всего и принимают за съедобный шампиньон. По этой своеобразной юбочке поганку легко отличить от сыроежки, но если вы собираете шампиньоны, воспользуйтесь другими признаками съедобности добычи.
Вольва
Главная отличительная особенность бледной поганки – наличие вольвы, своеобразной обертки яйцевидной формы, расположенной у основания гриба. По виду вольва напоминает пленку и чаще всего частично зарыта в почву. Для того чтобы убедиться, что перед вами действительно поганка, расчистите траву и землю у ножки и посмотрите, есть ли у ее основания клубнеобразное пленчатое утолщение. У съедобных грибов такого «стаканчика» нет.
Цвет и запах мякоти
Бледная поганка имеет мясистую упругую мякоть белого цвета. При разломе, в отличие от съедобных грибов, мякоть поганки не изменяет цвета. Еще одна отличительная особенность поганки – пpaктически полное отсутствие запаха или очень слабый сладковатый запах.
Вкус
Поверьте на слово, что вкус у поганки – сладковатый, но ни в коем случае не пытайтесь определить вид гриба на вкус, ведь даже его соприкосновение со слизистой может вызвать серьезнейшее отравление.
Насекомые и черви
Черви, мухи и любые другие насекомые даже не пытаются подойти к поганке, поэтому встретить червивую поганку пpaктически невозможно.
Споры
Споровый порошок у поганки – белого цвета, форма спор – округлая. Этот гриб настолько ядовит, что попадание его спор на расположенные рядом растения делает их ядовитыми. Никогда не собирайте травы и ягоды рядом с бледной поганкой.
Место обитания
Поганка предпочитает лиственные леса, чаще всего ее можно встретить рядом с березой, дубом, липой. В хвойных лесах и на песчаных почвах бледную поганку можно увидеть лишь в исключительных случаях. А вот если вы увидели похожий на шампиньон гриб в парковой зоне – пpaктически со 100% вероятностью перед вами бледная поганка.
Главное правило
Запомните главное правило каждого грибника: есть сомнения в съедобности найденного гриба – оставьте его там, где нашли. Ведь лучше прийти домой с пустой корзиной, чем оказаться на больничной койке.
{"@context":"http:\/\/schema.org","@type":"NewsArticle","dateCreated":"2016-09-20T17:00:01+03:00","datePublished":"2016-09-20T17:00:01+03:00","dateModified":"2016-10-12T02:39:56+03:00","headline":"\u0418\u0437\u0431\u0440\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0440\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c","name":"\u0418\u0437\u0431\u0440\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f \u0440\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c","keywords":"\u0440\u0435\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c,\u0444\u043e\u0442\u043e","url":"https:\/\/rjournal.ru\/izbrannaya-realnost\/","description":"\u0424\u043e\u0442\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444 \u0438\u00a0\u0445\u0443\u0434\u043e\u0436\u043d\u0438\u043a \u0413\u0440\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438 \u0421\u043a\u043e\u0442\u0442 (gregoryscottphotography.com) \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0451\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0438 \u0444\u043e\u0442\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u0438 \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u044f \u0438\u0445 \u0441\u0432\u043e\u0438\u043c\u0438 \u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043a\u0430\u043c\u0438. \u041d\u0430 \u043d\u0430\u0448 \u0432\u0437\u0433\u043b\u044f\u0434, \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e. ","copyrightYear":"2016","publisher":{"@id":"#Publisher","@type":"Organization","name":"Reality \u2014 \u0435\u0436\u0435\u0434\u043d\u0435\u0432\u043d\u044b\u0439 \u0438\u043d\u0442\u0435\u0440\u043d\u0435\u0442-\u0436\u0443\u0440\u043d\u0430\u043b","logo":{"@type":"ImageObject","url":"\/\/rjournal.ru\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/logohead_rjournalru-1.jpg"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/journalreality\/","https:\/\/twitter.com\/journal_reality","https:\/\/plus.google.com\/u\/0\/112824190267920996056","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCJrzX7ES4qwgLH2OK4hYy1g","https:\/\/vk.com\/journal_reality"]},"sourceOrganization":{"@id":"#Publisher"},"copyrightHolder":{"@id":"#Publisher"},"mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/rjournal.ru\/izbrannaya-realnost\/"},"author":{"@type":"Person","name":"Reality","url":"https:\/\/rjournal.ru\/author\/flipsyde\/"},"articleSection":"\u0424\u043e\u0442\u043e\u0440\u0435\u043f\u043e\u0440\u0442\u0430\u0436","articleBody":"\u0424\u043e\u0442\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444 \u0438\u00a0\u0445\u0443\u0434\u043e\u0436\u043d\u0438\u043a \u0413\u0440\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438 \u0421\u043a\u043e\u0442\u0442 (gregoryscottphotography.com) \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u0451\u0442 \u0441\u0432\u043e\u0438 \u0444\u043e\u0442\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u0438 \u0434\u043e\u043f\u043e\u043b\u043d\u044f\u044f \u0438\u0445 \u0441\u0432\u043e\u0438\u043c\u0438 \u0440\u0438\u0441\u0443\u043d\u043a\u0430\u043c\u0438. \u041d\u0430 \u043d\u0430\u0448 \u0432\u0437\u0433\u043b\u044f\u0434, \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u043e\u0442\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e.
","image":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/rjournal.ru\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/18_scott_storybook.jpg","width":800,"height":603}} ...
16 07 2026 22:53:10
Все начинается с покупки новой заготовки. В данном случае это миниатюрный автобус:
...
15 07 2026 5:38:36
Попасть на Тувалу можно при помощи самолета, которые 2-3 раза в неделю летает из Фиджи. Единственный минус отдыха на Тувалу — это цена, она сильно завышена. Здесь есть несколько отелей, но туристов не слишком много: несколько тысяч в год. Кстати говоря, основной статьей доходов Тувалу является их домен .tv....
14 07 2026 16:45:19
Аргумент №2
Еще один плюс гречки в том, что в ней содержится большое количество белка. А это отличная новость для тех, кто хочет привести свои мышцы в норму. Причем помимо белка, в гречке содержится большое количество различных аминокислот так важных нашему организму.
// ...
13 07 2026 2:43:31
Избавляемся от грибка на ногах
Смешайте в соотношении 1:1 перекись водорода и воду и обработайте проблемные места. С первого раза избавиться от грибка не удастся, но через несколько процедур грибок пропадет. Повторяйте процедуру каждый вечер....
12 07 2026 15:59:16
10 07 2026 17:18:31
Такая приправа, как орегано, оказывает благоприятное влияние на желудок, помогая ему расслабиться. Помимо этого, орегано обладает антибактериальными свойствами, что дополнительно помогает при расстройстве пищеварения....
09 07 2026 2:11:56
Чаще всего этот синдром проявляется в ночное время, преимущественно у детей. У взрослых за все время наблюдений было выявлено всего несколько случаев. У детей подобный синдром проходит к периоду пoлoвoго созревания....
08 07 2026 4:27:31
В основном, проблемы начинаются, когда поднимается вопрос о возвращении долга, и вот тогда могут начаться проблемы:...
07 07 2026 5:26:21
«К 2050 году китайцы могут стать вторым по численности народом в России», — такой неутешительный прогноз выдвинула директор Российской Академии Наук Жанна Зайончковская. Она отмечает, что переселенцы из Китая обойдут по миграции азиатов, миграционные потоки которых к 2030 году ослабнут....
05 07 2026 5:15:10
Если в детстве родители не защитили своего ребенка, когда он вырастет, ему будет сложно отстоять себя и адаптироваться в социальной среде. Но есть и другая крайность. Это чрезмерная опека ребенка родителями. Это означает, что родители не давали ему свободы действий, а принимали решения самостоятельно, не считаясь с его интересами. Так ребенок становится беззащитным, получая установку: «мама и папа лучше знают, как надо». Будучи взрослым, человек с такой установкой убежден, что сам ничего сделать, не может, без посторонней помощи. Он ощущает себя слабым, испытывает тревогу, не может сказать «нет». Ему понадобится защита окружающих, внутри у него страх в своей несостоятельности, а тело набирает энергию за счет еды. Налицо лишний вес....
04 07 2026 16:19:28
8 часов продолжалась оживленная дискуссия о том, как спасти посуда. Сочувствующие предлагали выход из ситуации разными способами, вот некоторые самые примечательные из них....
03 07 2026 14:47:32
Хоть мы и написали список в шутливой форме, все пункты основаны на исследованиях и в самом деле производят «интеллектуальное впечатление»....
02 07 2026 10:49:18
Читать статью
Что происходит с организмом голодающего человека
Голод — не самое приятное чувство. В статье мы решили рассказать, что будет происходить с организмом человека, который голодает. Весьма интересно....
01 07 2026 3:36:45
Численность населения деревни Чжундун составляет около 100 человек. Здесь разводят домашний скот, т.к. до ближайшего рынка придется идти около полутора часов по гористой местности. ...
29 06 2026 1:36:16
“Таким образом, самая оживленная и шумная улица города на одну ночь стала местом тишины и спокойствия.” — сказал один из художников на официальном сайте проекта....
28 06 2026 6:40:25
1. Kjeragbolten, гора Кьераг, Норвегия...
27 06 2026 14:30:39
В народе данную библиотеку называют “бесконечной”. Такое название она получила благодаря центральному атриуму, где простирается бесконечная стена книг. Идея создания такой стены принадлежит архитектору Оливье Чарльзу. Плюс ко всему, такая конструкция стены позволяет наиболее удобно выбирать книги и экономит место в помещении....
26 06 2026 3:19:42
Читайте также: 10 способов поднять настроение
Наверняка в вашей жизни были моменты, когда у вас все получалось. И не важно, большая была победа или маленькая. Постарайтесь собрать все свои достижения и победы. Такой способ является своеобразным мотиватором, который поможет обрести силы и вернуть веру в себя....
24 06 2026 3:35:38
https://www.youtube.com/watch?v=7xLCggrIRHY&feature=youtu.be...
23 06 2026 16:37:18
//
Вместимость Olli составляет 12 человек. Водителя в этом автобусе нет, его роль играет специальная программа IBM Watson. Однако никакого искусственного интеллекта в начинке автобуса нет. За работой Olli наблюдает оператор, хоть и общение с пассажирами осуществляется роботом. Автобус работает на электричестве, что делает его абсолютно безопасным для окружающей среды.
//
Разогнаться Olli может до скорости, не превышающая 20 км/ч. Для городского трафика такая скорость может показаться недостаточной, но перевозить людей между корпусами здания вполне достаточно. Одной зарядки автобуса хватит на 50 километров. ...
22 06 2026 8:28:55
Бананы, горох, зелень
Витамины группы B обеспечивают наше тело энергией и снимают чувство усталости и апатии. Именно в таких состояниях чаще всего человек срывается и начинает принимать алкоголь. Также эти витамины помогают восстановиться после длительного употрeбления алкоголя. Например, они улучшают работу сердечно-сосудистой системы, мозга и пищеварение. Наряду с этими продуктами рекомендуется добавить в свой рацион шпинат, брокколи, свеклу....
20 06 2026 7:52:59
Остров Таволара поднимается из моря в виде зубчатой горы. Ширина острова не превышает и одного километра, а в длину — 5 километров. Большая часть острова и по сей день остается необитаемой. По настоящему единственная обитаемая людьми часть — перешеек. Именно здесь в свое время поселился Джузеппе Бертолеони, который стал первым жителем острова....
19 06 2026 2:50:16
Вход в заповедник знаменуется воротами — это каменные глыбы, возведенные в память о погибших в войне между Израилем и Египтом. Из выложенных камней со стороны Израиля читается Аллах на иврите. Со стороны Египта – уже по-арабски....
17 06 2026 15:52:34
Одни из самых красивых зданий мира завораживают и очаровывают своими замысловатыми формами и конфигурациями. Эти архитектурные строения заслуживают похвал...
16 06 2026 7:13:28
Бесшовное белье. Стоит присмотреться к нему, если вам позволяет размер гpyди: к сожалению, его пpaктически невозможно найти при редких размерах, например, 75F. Стараемся приобрести комплект телесного цвета, который бы максимально точно совпадал с вашим цветом кожи. А, покупая нижнее бельё оптом, вы значительно экономите в цене....
15 06 2026 20:15:32
Сейчас пять часов утра, и холодный туман лежит в маленьком кенийском городе Китале. Только если вы пойдёте по пустынному городу на рассвете, вы заметите ту часть жизни, которую скрывает общество. На холодных, бетонных полах по всему городу крепко спят сотни детей....
13 06 2026 16:46:52
Таблетки с содержанием мышьяка
Различные настойки и БАДы до сих пор выпускаются в виде некоторого решения для снижения веса. Иногда состав таких средств удивляет. Например, некоторой популярностью пользовались БАДы с мышьяком. Предполагалось, что мышьяк увеличивает скорость обменных процессов, что ведет к снижению веса. Несмотря на крайне малые дозировки этого яда, употрeбление таких БАДов приводило к серьезному отравлению организма. Мышьяк попросту накапливался и оказывал негативное воздействие на организм....
11 06 2026 13:55:36
Арктический лед исчезнет
Согласно нескольким исследованиям, к 2037 году арктический лед может полностью растаять. В среднем, каждое десятилетие арктический лед становится тоньше на 10%. Таяние льда приведет к печальным последствиям: возможное вымирание некоторых видов птиц, рыб, животных. Также повысится уровень Мирового океана, что придет к не менее опасным последствиям....
10 06 2026 11:38:28
С появлением таких игр, как Grand Theft Auto, которые позволили игрокам свободно перемещаться в виртуальном мире, Ентрессенгл был буквально очарован их атмосферой. В 2002 году, впервые играя в Мафию в вымышленном городе Lost Heaven, «Я понял, что город в игре и его атмосфера оставили мне воспоминания, которые могли бы быть столь же реальны, как и реально существующий город»....
09 06 2026 1:50:23
Так же видеонаблюдение бывает внутренние и наружное. И камеры отличаются корпусом. Наружные камеры видеонаблюдения находятся на улице. На них влияют разного рода внешние факторы. И в зависимости от того в какой местности будут работать уличные видеокамеры, в зависимости от этого и подбираются определенные модели. Так как есть видеокамеры с более усиленным корпусом, или же лучше использовать камеру какой-то определенной формы. Возможно, вам потребуются конкретные функции....
08 06 2026 12:22:41
Крис Мартин Барр является отцом 3-х детей. Чтобы преподать своим детям урок, Крис решил завести собственный аккаунт и повторять ceкcуальные селфи одной из своих дочерей. Что самое интересное, аккаунт Криса собрал более 60 тысяч подписчиков, что в 2 раза выше, чем у его дочери Кэсси.
Вынуждены признаться, что и мы подписались на аккаунт этого безумного отца. Оно того стоит....
07 06 2026 14:41:30
Верблюжий горб наполнен водой
Это заблуждение. На самом деле верблюжьи горбы наполнены жиром. Именно этот жир и помогает верблюдам обходиться без воды достаточно долгий период....
06 06 2026 12:17:27
Читайте также: 15 удачных исправлений неудачных татуировок
Сама идея создания совместных татуировок показывает серьезность отношений. Татуировки не так просто удалить и поэтому их создание должно быть осознанным, взвешенным шагом. Дизайнеры Джессика Хисче и Русс Машмейер создают по истине красивые и качественные совместные татуировки влюбленным.
Идея сконцентрировать свои усилия на совместных татуировках пришла в голову Джессике Хисче. Далее она убедила своего друга Русса в концептуальности идеи и они решили попробовать. Для этого каждый из них разработал специальные цвета и несколько набросков. Первые клиенты были настолько довольны, что вскоре дизайнеры стали популярны в своем деле....
05 06 2026 18:42:59
Остров Ла Исла де ла Мюнека расположен в сети каналов города Мехико. Сотни старых кукол, расположенных среди веток деревьев и травы придают этому месту достаточно ужасающий вид, что и привлекает тысячи туристов со всего мира....
04 06 2026 10:15:42
Остров Кеймада-Гранди расположен в 33 километрах от Сан-Паулу, Бразилия. Площадь этого острова составляет около 430000 кв.км. Уникальность этого места состоит в том, что здесь живет огромное количество змей, преимущественно ядовитых. Например, именно здесь можно найти змею Bothrops insularis, которая является одной из самых ядовитых в мире....
03 06 2026 20:53:50
Читайте также: Мифы о кофе: 10 самых популярных заблуждений о любимом напитке
Да, про взбадривающий эффект кофеина знают все. Однако не стоит полагать, что отказавшись от кофе, вы обезопасите себя от воздействия кофеина. Дело в том, что кофеин содержится во многих напитках и продуктах. Например, кофеин содержится в шоколаде. Поэтому перед употрeблением какого-либо продукта узнайте информацию о его составе....
01 06 2026 2:14:32
Самые опасные и жестокие виды спорта, которые достаточно популярны в мире и не прекращают собирать многотысячные залы и стадионы зрителей....
31 05 2026 5:59:59
И хотя жизнь это гораздо больше, чем ваша популярность как человека, ваша социальная привлекательность, может сделать этот день немного ярче для вашего окружения....
30 05 2026 1:23:50
Читайте также: Гана — электронная свалка мира
Город Ла-Ринконада (Перу) расположен в Перуанских Андах на высоте 5100 метров над уровнем моря. В этом городе проживает около 30000 человек. Из-за большой высоты, средняя температура воздуха составляет всего 1,2*C. Примечательно и то, что город расположен в 14 градусах от экватора....
28 05 2026 9:12:59
Еще:
Журнал -1 :: Журнал -2 :: Журнал -3 :: Журнал -4 :: Журнал -5 :: Журнал -6 :: Журнал -7 :: Журнал -8 ::